Milchproteine – Folien zum Mitessen

Inzwischen gibt es viele verschiedene Rohstoffe für Verpackungen und ob man‘s glaubt oder nicht, Milchproteine sind einer davon. Entwickelt wurde diese Verpackungsart von Peggy Tomasula aus den USA. Die Verpackung besteht aus Casein, welches das Protein in der Milch ist. Aus diesem werden dünne Folien hergestellt, die aufgrund ihrer außergewöhnlichen Sauerstoff-blockenden Eigenschaften Lebensmittel deutlich länger frisch halten können. Gleichzeitig sind diese Folien auch essbar, da sie lediglich aus Proteinen bestehen, und sind somit vollkommen biologisch abbaubar. So könnten zum Beispiel Suppen, Soßenpulver oder Gewürze samt Folie im Wasser zur Zubereitung aufgekocht werden, ohne dass man sich damit herumschlagen müsste, noch lange Folien abzupulen. Die Folie wird stattdessen einfach mit aufgelöst und verzehrt.